服・本・雑貨 の ETHICAL STORE
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育てたのか? 育ったのか?「やりたい! 」ことにまっしぐら
1歳で包丁を握り、小学5年生で渡仏。
幼いころから野良で遊び、台所に立ってきた少年は本場のフランス料理にあこがれ、暮らしの中の料理を学びに友人たちに会いに行く。
「やりたい! 」ことにまっしぐら。親はとめずに、見守り続けた! 300点の写真で見る驚きの成長記録。
山中の農家で暮らす小5の男の子が思い立って、2週間も学校を休んで向かった先はフランス。
そこには彼の家で農業ボランテイアのかたわら美味しい料理を作ってくれた友人たちが待っていた。
本書は、渡欧費はクラウドファンディングで集め、鍛冶屋で作ったマイ包丁を提げ、
行く先々でフランス料理のレパートリーを増やしていった修業記録。
その行動力にあきれ気味の親のもとで、次々と新しい遊び(労働)を体得していく姿に感動!
今は家族に料理をふるまいながら、大工と一緒に自分の家を建てているのだ。
親が子育てを楽しむ秘訣がこの中にある!
イチオシポイント
・子供って意外とできると気付かせてくれる！
・ケイタ君の行動力がすごい！
・美味しそうなレシピがたくさん！
こんな方にお勧めです！
・やりたいことにまっすぐに向き合いたい方へ
・子どもとの関わり方を悩んでいる方へ
・フランスの家庭料理を作ってみたい方へ
こんにちは！Bibelot店長の今野です！
小さい人を育てる日々ですが、どんな風に関わっていけば良いのか悩みながら接していますがそんなヒントがこの本には隠されているように感じます。
ケイタくんのもとに集まってきたとっておきレシピもいっぱい!
農民のスープ/ポトフ/ラタトゥイユ/ポレンタ/農家のラザニア/おばあちゃんの野菜スープ/
豚のフィレ・ミニョン/じゃがいもの牛乳グラタン/クロックムッシュ マダム/コルドンブルー/
クリームブリュレ/鶏肉のフリカッセ・アンシエンヌ風/レモンパイ
目次
はじめに
第1章 ぼくのこと
第2章 フランスの首都 パリ
第3章 アルプスのふもと シャンベリー
第4章 “ 美食の街 " リヨン
第5章 ジェレミーの故郷 トゥールーズ
第6章 料理修業の旅 まとめ
おわりに
子どもって意外とできるんだ ハヤシヨーコ
作者 ケイタ
2008年神戸市生まれ、長野県伊那市在住。
幼い頃から台所で料理をするほか、なにかを作ることが大好きな小学6年生。
趣味は400ページ以上の世界の名作の本を読むこと。料理は趣味と生活の間の存在。家づくり(大工仕事)にも挑戦中。
【自然食通信社について】
1981年、隔月刊の雑誌『自然食通信』を創刊するため出版社を起こし、誌名をそのまま社名としました。自然な食べもの 自然な暮らしをしたいね……。どうすれば、そうした暮らしに行き着くことができる？ いま居るところからどんな一歩が踏み出せるか――、読者に呼びかけ、また、たくさんの読者に参加してもらい作っていた雑誌を16年間発行。休刊後、作るものが単行本に替わっても、本の送り手にもブーメランのように返ってくる、シンプルな問いかけに身を引きしめながら、少量生産の本づくりをしています。
